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“小清新”孕期饮食 在家也能补叶酸

孕期女性要补充叶酸现在已经成为一件很平常的事了,多数孕妈都会在医院购买产妇专用的叶酸片来进行补充叶酸,但很少有孕妈知道在我们吃的孕期饮食中也有富含叶酸的食物,这些食物也可以帮助孕妈很好的补充叶酸,接下来,爱亲母婴专家就为孕妈们介绍一些富含叶酸的食物。

芦笋

芦笋对孕妈来说是很好的孕期饮食,叶酸含量非常丰富,但建议食用前在清水中浸泡半小时,以去除其中的苦味,避免影响口感。


推荐美食:芦笋汤

做法:土豆去皮清洗后切块;芦笋处理后切段用热水焯煮;小火15分钟后捞出芦笋,放入备好的凉水中过凉捞出待用;锅中加入鸡汤、土豆、芦笋,小火煮半小时左右;捞出土豆、芦笋,放入搅拌机中,同时加入蛋黄、淡奶油一同搅拌成泥状;搅好的芦笋土豆泥再次放回锅中加热,放盐等调味料即可食用。

西兰花

西兰花不宜烹煮时间过长,时间过长会使西兰花中的营养成分流失,而且还会影响口感,在食用时要反复多次咀嚼,这样可以使营养更好的吸收。


推荐美食:香菇炒西兰花

做法:香菇洗净切片,西兰花摘成小朵洗净;热油锅中放入蒜片,炒香即可;放入香菇翻炒约1分钟;再放入西兰花翻炒;加入食盐、1汤匙清水;调成中火焖煮片刻即可出锅。

除了上面介绍的两种蔬菜外,莴笋、菠菜、油菜等蔬菜也是补充叶酸的好食物,孕期饮食中可多多食用这些蔬菜,保证叶酸的摄入量,预防腹中宝宝发生神经管畸形的可能。

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